23 Oct El otoño es el mejor momento para hacer tu pan casero
Comienzan a bajar las temperaturas y empezamos a buscar planes que hacer en casa, sol@s o en compañía. Mientras llueve o nieva fuera los planes del tipo: ver un película, con nuestra manta preferida y un buen café o té entre las manos se vuelven irresistibles, pero hay más planes para hacer en casa.
Aprender a cocinar suele ser un plan perfecto para esta época del año, pero en vez de preparar platos trabajados, ¿por qué no hacer nuestro propio pan al que agregar nuestros ingredientes favoritos? Nueces, pasas, copos de avena, semillas de amapola, pistachos, arándanos…
Pero primero hay que aprender lo básico antes de adentrarnos a investigar todas sus opciones. Entre los consejos básicos para hacer bien tu pan casero (utilizar las cantidades indicadas sin hacer variaciones, disponer del tiempo necesario para no aparezcan las prisas y saltarnos pasos), es muy importante respetar el tiempo de fermentación y de reposo.
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