Septiembre 2020. Poco a poco volvemos a la nueva normalidad de la mano de una nueva rutina. Las grandes ciudades vuelven a llenarse tras un peculiar verano, los colegios van abriendo sus puertas con el gel y la mascarilla entre el material escolar; y muchas oficinas vuelven a recibir a sus trabajadores con nuevas medidas de seguridad. La vuelta a la capital no se ha parecido a las anteriores, pero tenemos el lugar perfecto para disfrutar de una comida con los compañeros de trabajo o de una cena con amigos (siguiendo siempre las medidas de seguridad, claro): FAYER.
LO MEJOR DE ISRAEL Y ARGENTINA
Fayer (significa fuego en yiddish) es el nuevo restaurante que llega de Buenos Aires directo a la capital. Después de inaugurar el local la misma semana que se decretó el estado de alarma en España, Mariano Muñoz (jefe de cocina), Martín Loeb y Alejandro Pitashny (fundadores de Food Macro) volvieron a abrir sus puertas este verano para convertirse en el restaurante de referencia donde disfrutar del recetario de la cocina israelí y al mismo tiempo de la parrilla argentina. Después de abrir su primer local en Buenos Aires, el chef Mariano Muñoz decidió trasladarse a Madrid para ofrecernos esta experiencia gastronómica diferente, fresca, exótica y muy mediterránea.
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