02 Mar Tu huerto urbano para una vida más sana
Los alimentos que compramos diariamente contienen cada vez más químicos que sacrifican la calidad. Si montas tu propio huerto, podrás consumirlos sin aditivos.
Somos lo que comemos. Cada vez somos más conscientes de esta frase tan popular, pero no nos damos cuenta de que no sólo hay que pensar en nuestras preferencias culinarias: si somos más amantes de la carne, si preferimos comidas ligeras o si nos decantamos por la comida rápida… sino que también es importante el origen de los alimentos y cómo se cultivan. Y es que una manzana (tradicional símbolo de salud) puede llegar a resultar nociva.
Un ejemplo para entender esta cuestión: una manzana golden recibe un promedio de 23 tratamientos químicos en el árbol, a lo que hay que sumar la aplicación de gas etileno para forzar su maduración antes de salir al mercado, entre otros tratamientos, según se explica en la guía práctica del cultivo natural de Mariano Bueno, ‘El huerto familiar ecológico’.
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